採集食物自古即是人類的智慧,每當回到家你願意為自己如何準備食物?如何設計出適合自己的食譜?而廚房的空間,是為創意發想料理的重要空間,若社區有公共廚房,我們如何一起使用?
讓我們運用公共廚房互相學習料理食物最真實的味道,與畫出食物碰撞出的味覺樣貌。工作坊邀請在地廚師簡單教學料理,並歡迎帶食材來共廚分享你的食譜或聊聊吃過的在地餐廳推薦,畫出屬於社區的食物地圖。
地點: 2F 烹飪教室
適合時間:11:00~13:00
啟發我們的社區職人:賴炯賢老師,在太平出生,熱愛土地,開餐廳後努力推廣健康蔬食與簡單料理。
●社區漫遊步驟方法●
1.假日呼朋引伴預約2F烹飪教室(交誼廳)
2.發想、採買今天的料理食材
3.與鄰居朋友在烹飪教室一同共廚
4.分享料理與最近吃過的推薦餐廳
5.畫下、記錄下之後想開發的食譜
6.與鄰居朋友預約下一次共餐
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